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16/02/2010

Roupa velha

Delicioso prato a base de carne de charque (carne de jabá)

  • Ingredientes
  • 2 colheres (sopa) de óleo
  • 1 cebola média picadinha
  • ½ xícara de toucinho defumado picado
  • 3 tomates picadinhos
  • 4 dentes de alho picados
  • 2 xícaras (chá) de carne cozida desfiada
  • 1 pitada de pimenta do reino moida
  • 1 xícara (chá) de Ffarinha de mandioca crua
  • sal
  • Modo de Preparo
  1. Aqueça o óleo e frite a cebola e o toucinho defumado
  2. Junte o tomate, o alho e o sal, a carne e a pimenta do reino
  3. Frite um pouco mais e misture a farinha de mandioca frita crua
  4. Sirva