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14/01/2012
Lasanha de berinjela com queijo branco
- Versão mais light e deliciosa de uma lasanha tradicional.
Ingredientes:
1 kg de Berinjela
1 unidade média de Cebola crua
250 gramas de Carne moída cru
520 gramas de extrato de tomate
1 copo pequeno de Água
200 gramas de Queijo tipo minas frescal
1 colher (sopa) de Queijo parmesão ralado
Modo de preparo:
Descasque a berinjela e corte em fatias regulares, cozinhe em água por aproximadamente 4 minutos e reserve. Pique a cebola e refogue a carne moída, acrescente o extrato de tomate, o copo de água e deixe no fogo até apurar. Corte o queijo em cubos para montar a lasanha. Em um refratário médio, intercale camadas de berinjela, o queijo em cubos e o molho até acabarem os ingredientes. Polvilhe queijo ralado e leve ao forno quente por aproximadamente 5 minutos.
Informações sobre a receita
Total de pontos da receita:44 pontos
Rendimento da receita: 10 porções
Pontos por porção: 4 pontos
Nível de dificuldade da receita:Fácil
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